Du tror måske du fik mexicansk mad i sidste uge da du lige fyldte en tortilla med lidt kødsovs og creme fraiche, men tro om igen! Det som de fleste kender som ”Tex-Mex” er faktisk et amerikansk koncept der er rimeligt langt fra autentisk mexicansk mad. Den mellemamerikanske madkultur har inspireret mange Street Food koncepter, og er efterhånden også blevet et fast indslag på den gastronomiske verdensscene. De spændende smagsnuancer fra chili, tequila, og krydret kød falder i god jord hos de fleste, og dette madkursus vil sørge for at du bliver vel-integreret i den mexicanske madkultur. 

På dette kursus kommer du til at presse dine egne tortillas, lære at beherske den berygtede habanero chili, marinerer både fisk og gris, samt lave din helt egen salsa. 

Så grib din sombrero og lad Timm Vladimirs Køkken føre dig gennem tilberedningen af en lang række mexicanske specialiteter, alt sammen serveret med iskolde mexicanske øl, samt øl fra Timms eget bryghus.